Brouwerij DE MEERMIN
anno 1992 |
In de schaduw van brouwerij De Gouden Boom ontdekken we dit gebouw. Op amper 50 meter van de herberg 't Hamerken was hier, achter deze gevel, in de 16de eeuw een brouwerij gevestigd, die in 1673 reeds de vierde grootste was van de stad. Zij droeg de liefelijke naam van DE MEERMIN. Het huis is nu omgebouwd tot een bankfiliaal en was daarvoor een tijd lang een ELECTRO BAZAR. |
|
 zicht achteraan anno 1980 Brouwerswoning met inrijpoort Brouwerijgebouwen links |
Bij de uitbouw van de brouwerij in 1800 werden
stenen gebruikt afkomstig van de afbraak van de Kathelijnepoort. Vanaf 1892 is het de familie Moulaert die voor veertig jaar zijn boontjes in de brouwketel zal te week leggen. De naam werd verfranst, zoals alles in die tijd, en het werd nu de Brasserie La Sirène. Men brouwde er in hoofdzaak tafelbier. |
de ontmantelde brouwerij |
|
|
De laatste opvolger, Gabriël Moulaert, was minder
commerciëel aangelegd, en ging na één jaar reeds in 1933 in faling. Hij
ging zojuist de poort van zijn herenhuis binnen, naast dit café. Gelukkig was hij ook medevennoot in de coöperatieve brouwerij DE LAC. Deze naam zullen wij regelmatig horen in de brugse brouwerijgeschiedenis. Maar ondertussen ging de afbraak verder en rest ons alleen nog de herinnering. |
|
|
|
Brouwerij-eigenaars
Brouwerij DE MEERMIN:
1540 : Komt voor het eerst voor bij de telling pegelboeken |
|
© 2001 copyright CARAMBA
vzw, alle rechten voorbehouden
webmaster: Jan Albert De Bruyne
